Schotse Hooglanders

vlees en fokvee

Een wereldras via Schotland terug naar het vasteland van Europa

Het Schotse Hooglander-rund stamt af van de oeros die tot na de Middeleeuwen door de bossen en velden van Europa zwierf.

In Schotland, waar het mogelijk door de Vikingen is beland, ontwikkelde het zich tot een gemoedelijk, winterhard dier dat vlees van een uitstekende kwaliteit levert.

Vleeskwaliteit werd en wordt in Schotland van groot belang geacht, terwijl elders snelle groei en hoge produktie vaak zwaarder wegen.

Om die reden en omdat het ras zeer geschikt is voor natuurbeheer, zien we er steeds meer van in Nederland en de omringende landen.

Door de voeding met vrijwel uitsluitend gras is het vlees van Schotse hooglanders arm aan cholesterol en meervoudig verzadigde vetzuren. Het past daarom uitstekend in een paleo- of oerdieet. Zie onder andere www.hetpaleoprincipe.nl voor meer informatie. In de regio is Marga Wijnans een therapeute die via deze site bereikbaar is en meer over gezonde voeding kan vertellen.

bedrijf
 
 
extensieve veeteelt
fokvee te koop
cattle for sale
zuchtvieh zu verkaufen
 
 
nieuwsrubriek
in de media